Bahan-bahan:
– 125g tepung serbaguna
– 1.5 sudu teh serbuk penaik
– Secubit garam
– 5 butir telur (asingkan kuning dan putih)
– 200g gula pasir (bahagi dua)
– 80g susu full cream
– 2 sudu teh ekstrak pandan
– 1 tin susu sejat penuh krim IDEAL®
– 1 tin susu pekat
– 70g whole milk
– Bekas kek cawan
Bahan-bahan whipping cream:
– 500ml heavy whipping cream
– 2 sudu teh gula ising
– Setengah sudu teh esen vanila
– Parutan gula melaka untuk hiasan
Cara-cara:
1) Panaskan ketuhar pada suhu 175 °C. Susun cawan kek dalam loyang saiz sederhana
2) Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk sederhana
3) Asingkan telur putih dan kuning dalam mangkuk berasingan
4) Tambahkan 150g gula pasir ke dalam mangkuk berisi kuning telur, pukul sehingga kembang. Masukkan 80g susu, ekstrak pandan dan esen vanila kemudian kacau sehingga sebati
5) Tuangkan adunan kuning telur ke dalam adunan tepung dan kacau perlahan sehingga sebati
6) Pukul putih telur menggunakan pemukul elektrik pada kelajuan…
Klik untuk baca artikel penuh.
Sumber: 
